【资料图】

1、第一，直接把苋菜的根剪掉，因为根比较老，泥沙比较多。

2、用清水洗几次，然后取出控水备用。

3、用刀背拍蒜籽去皮，然后切成粉备用。

4、锅中七成热放入少量花生油，小火煸炒大蒜，然后倒入苋菜翻炒一分钟。

5、倒入苋菜翻炒一分钟。

6、拌入少量淀粉水，加盐时一起放下，再加入少量鸡粉翻炒均匀。

7、关火，放在盘子里。美味又营养的蒜蓉炒苋菜就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。